Да, это здорово))) я тоже хотела бы для безотходного производства. У нас всегда куча органических отходов и даже во дворе стоит огроменный бак для компоста. А были бы куры - все бы съедали.
Девочки, у меня курочки, а в прошлом году взяли еще и индоутят. Выросли они и начали нести яйца. Почему то существует мнение, что утиные яйца подходят только для выпечки. Не верьте!!! Очень вкусные, а главное - сытные. Для примера: мужу, чтобы "перекусить" надо приготовить яичницу из 6-8 куриных яичек (это конечно на сале, или с колбаской обжаренной). По привычке поджарила столько же утиных, так съесть он смог только три. Намного сытнее, вкуснее…Так что если увидите на рынке такую натурпродукцию - смело покупайте. Как и у всех здесь присутствующих времени на готовку нет, а вкусненького хочется. Так вот, за прошлый год у меня скопился довольно неплохой запас "быстрых" рецептиков - малосольные огручики, помидорчики, сало, селедочка, колбаска, мясо, паштеты и многое другое. Кроме экономии времени отмечается и довольно хорошая экономия газа, что в наше время существенный плюс. Много таких рецептиков и по консервированию, например, варенье без варки, аджика за 20 минут и многое многое другое. С удовольствием поделюсь.
я перепелок пару штук хотела завести, но уже поздно вроде метаться и потом - если животина дома, то нbrelf в загул не уедешь)) А так бы да - если бы кто за скотиной ходил и жила бы в деревне, то завела бы козу и порося, и уток, и перепелов)))) Козье молоко очень люблю. Творог козий в свое время меня на ноги поставил.. Я вообще молочная душа. Творог без всякого сахара ем с кофе)) - по рецепту Киры попробую сделать вкусняшку, но без варенья… ps хотела сэкономить купить куриных суб продуктов, но у нас они стали пипец какие дорогие - не сопоставимо польза-сытность с ценой … В молодости они дешевле мяса стоили,а теперь одуреть .... ливер как золото. Кстати,я сегодня посмотрела цены на золото-я офигела -караул .... + хожу знакомлюсь с ценами на одежду и ты ды … Екалэмэнэ … кошмар … куда катимся … ужас как все дорого.
у нас тоже начиналось, сначала мясо стали есть толкьо в госятх, потом и в гостях перестали, само сабой вообще - я не пугаю, наоброт, по мне так это нормальный естественный процесс, тело и душа сами делают выбор…потерла то, что написала до этого, как то звучало не очень по=доброму)
Вспомнила на днях свой юношеский рецептик, "Завтрак красоты" называется)) Уже неделю хомячу. Добрую жмень овсянки (только не быстрого приготовления которую кипятком заварил и готово, а такой настоящий суровый Геркулес) замачиваю на ночь в двух третях воды кипяченой, но не горячей. С утра воду сливаем (ток не в раковину, в отдельную тару - ей мы умываться будем) овсянку промываем и снова сливаем воду. Остаётся кашица. В эту кашу орехи разные измельчить, меду ложку, столовую ложку оливкового масла, сухофруктов резаных чуток + тертую половинку яблока, лучше зелёного. Это база. Можно при желании еще добавить творога, кефира или сметаны, банан или другие фрукты. В общем вариации возможны. Сытно и вкусно. И очень полезно. 2 недели такого завтрака - кожа становится чисто фарфор. И с животика уйдёт пара см - ну это конечно если в час ночи блинами фаршированными салом не баловаться))). У меня еще отёки уходят с лица, даже скулы появляются. Волосы блестят и пушистятся. Приятного аппетита
Просто я одно время капец много читала на эту тему. И вегетарианства, и сыроедения, и просто всякие исследования о питании. В итоге я зашла в тупик. Я просто как-то села и говорю мужу - я не знаю чему верить. Есть много примеров людей, которые ели мясо, употребляли алкоголь и курили и дожили здоровыми до старости. Есть люди, которые не едят мясо, но проблемы со здоровьем имеют. В итоге я что решила. Вот от курения возникает рак легких. Но, согласитесь, умирают от него не все. Скорее всего те, кто этим слишком злоупотреблял. Мне кажется, так во всем. Будешь злоупотреблять мясом - получишь проблемы со здоровьем. От сыроедения тоже слышала о проблемах. Но в основном у тех, кто тоже злоупотреблял. Для себя пока решила так - в основе рационе 60-90% сырых овощей и фруктов. Остальное - здоровая еда. Если мясо, то в основном птица. Но на самом деле меня редко на него тянет. Когда я 3.5 месяца его не ела, то в итоге отучилась. Рыбу ем тоже редко. Молочки тоже не особо много. Но в целом, все по чуть-чуть есть в моем рационе. Иногда устраиваю себе сыроедные недели, но переходить на полное сыроедение не планирую и считаю, что оно приемлемо только если временно почистить организм. Но никого не переубеждаю, потому что в вопросах питания все очень сложно.
Да, Да очень вкусненько. Я тоже блендером, сметанки туда, сахарку и ванильки. Или с теми же протёртыми ягодами. А ещё продаётся в магазине творог зернистый в сливках. Я делаю иначе - творог беру посуше и туда сметаны и топлёного молока и совсем чуть соли. Один в один получается( ну почти)).) Как-то варила сама сгущёнку, потом отказались. Раньше молоко топлёное сама делаю. Вкус детства). Раньше делала очень часто вареники на заварном тесте. Девочки тесто просто чудо!!!! Да ещё приловчилась косичкой их слепливать. Класс. Сейчас от всего отказались.
мне повезло, я детства много знаю, тут не потому что другие мало знают, это что-то генетическое, типа способность врожденная, при этом я осознаю, что в принципе все может быть и не так, как я знаю, у меня есть вера, и вот пока я верю - так и есть в моем мире) про мясо, тут наверное не тема, есть его я не могу по энергетическим и духовным соображениям, понимания которых ко мне пришли после пары лет вегетарианства, понимания и принятие, что нужно уважать выбор других, но за свои действия отвественная именно я, а не сосед или доктор) про самочувствие и здоровье, я не строгая вегетарианка - ем твердые сыры и иногда выпечку с яицами типа шарлотка, и сравнить мое здоровье даже в 10 лет, постоянные гастриты, тошнота, проблемы с печенью и сейчас, я помолодела лет на …цать в итоге, физически я имею ввиду, потому для себя я вижу результат, но могу сказать на состояние организма ещё у меян повлияло то,ч то я год не ем жареное и тушеное, толкьо вареное и на пару, но сказать что у меян пропали проблемы с выбором что приготовить - нет, они периодически всплывают))) и не могу сказать, что экономнее питаться так как я) я ем много кунжутного масла и фруктыовощи сейчас дорогие
молоко можно в мульте томить, вроде топленка получается. всё хочу попробовать, но руки не доходят). Мультя занята всегда)).
Для меня точку в вопросе "есть мясо или не есть" поставил Виталий Сундаков (http://www.sundakov.ru/about/ , а лучше - его выступления послушайте, интересно). Его мнение - мясо есть.
у нас творог на завтрак - норма. берем в магазине - туда привозят домашний и на вес продают. но сын не очень любит. на днях сделала из него плавленый сыр - ну точно Янтарь. Очень вкусно и состав натуральный. едим на завтрак, так как утром хочется чего-то "перекусного". хлеб печем сами. Очень выручает домашний паштет. Из говяжей делаю традиционный, а из индюшиной - что-то типа фуа-гра. сейчас пошла пора окрошек и свекольников. когда надоедает курица и каши с картошкой, супы и борщи, делаем винегреты и оливье. Мясо едим все время, но в основном курицу - она доступнее и лучше по качеству. берем домашнюю. она у меня на два первых блюда и два мясных. свинину на праздники запекаем как буженину. сало любим и в соленом виде, и в печеном, и в вареном. но в меру, раз в месяц. пробовала делать домашнюю колбасу - вкусно, но заморочно. с рыбой не складывается - свежей практически нет, а замороженная - мрак многолетний. селедку зимой брали, но нечасто - она дорогая.
У меня тоже была такая мысль. Мы снимали квартиру с огромным незастекленным балконом, и меня так грызло, что территория пропадает Но потом начался декрет, и не до этого стало. Молокопродукты, яйца, мясо и птицу я покупаю на базаре у одного и того же семейства фермеров уже года три. Уже и скидки делают, и советуют, что как лучше приготовить А на даче мы иногда покупаем козье молоко и яйца цесарок на местной ферме. С рыбой да, как-то проблематично. Тут тоже долго искала хороших продавцов, которые и посоветуют, и отговорят, если рыба перемороженная, например. Мне вообще очень важно, чтобы недалеко от дома был нормальный базар, а не только магазины. Мясо (и птицу) не ела 7 лет - с 14 и до того момента, когда начала задумываться о беременности. Каких-то изменений в организме из-за этого не заметила. Изменения были только в отношении к еде - было как-то безразлично, не было культа еды. Так что в то время у меня не было лишнего веса. Смотрю сейчас на свой фрилансерский жирочек и вспоминаю вегетарианство с ностальгией
Понимаешь, еще читая книгу "Психология влияния", я поняла то, что когда человек принимает решение, он хочет в него верить. И я это стала много где замечать. Когда человек не прав, но до последнего будет доказывать что прав. У меня есть знакомый, он вегетарианец (ну мяса не ест, но ест рыбу). При этом в целом называет себя сыроедом (хочет таким быть и ест много овощей и фруктов, больше, чем обычный человек). При этом он начитался того, как чувствует себя сыроед - не болеет простудными заболеваниями, мало спит, имеет много энергии, что пот не пахнет и рассказывает всем, что он вообще не болеет (при этом я бы сказала, что у него с носом проблема, он на морозе постоянно шморгает), что он вообще мало спит, что у него пот - как дистилированная вода (хотя это не так, запах есть как и у всех). Но он хочет в это верить и верит. Хотя, пока я человека получше не узнала, я считала его вполне авторитетным для себя человеком. И я задумалась - а скольких якобы авторитетных людей я читаю? Они мне могут казаться авторитетными, а может быть я их бы узнала и поняла, что они тоже себя убедили просто. Что касается сравнить здоровье. Мой муж с детства страшно болел. Но вырос и перестал внезапно. А когда еще со мной стал жить, стал еще здоровее. Стал гораздо меньше есть жареного, хлеба, вредностей, меньше мяса, больше овощей и фруктов. Он тоже скажет, что в плане здоровья он стал здоровее. Я не убеждаю, что мясо нужно есть. Если сравнивать две крайности - не есть мясо вообще и есть его много, то конечно, первая крайность для меня лучше. Но я поняла для себя, что не хочу впадать в крайности. Своих друзей и родных ни к чему не склоняю. Даже когда я не ела мясо, мужу готовила, пока он тоже решил не попробовать его не есть. Результат - раньше он всегда говорил, когда я приносила даже картошку с грибами, он всегда - что это за еда без мяса? Сейчас наоборот. Если он ел днем мясо, то вечером вполне может сказать - опять мясо? Не, слишком много мяса на сегодня.
Ир, как бы я не призываю мне верить - могу толкьо на надеятся, что меня услышат - но видишь - пока ты все так перекрутила, что мне в пору ставить диагноз)))), мое здоровье толкьо под моей отвественностью в любом случае) я себя даже вегетарианкой к натяжкой называю и мясо меня есть уже никто не убедит, потому что я ивижу чутка больше по этому поводу, да и вкус меня не прельщает) у меян своя индивидуальная система питания, результат которой виден лично мне, я конечно могу толкьо надеятся, что окружающие от меян не шарахаются за спиной, потому что я уже года 4 не пользуюсь дезодорантом, но когда у меня стрессовая ситуация, запах пота своего я слышу и просто его смываю ну или втихоря, чтоб никто не видел (как я думаю)))))) влажной салфеткой вытираю))) есть у меня ривгошевский твердый натуральный солевой дезодорант, но мне им лениво пользоваться
Да что ты) Я совсем не говорила, что тебе в пору диагноз ставить. Люди по разному относятся и что отказ от мяса может дать положительные результаты - я вполне верю. Я сама пробовала его не есть и чувствовала себя отлично. Правда, первая реакция у меня была - волосы стали выпадать. И знаешь, я читала, многие пишут, что у них так. Хотя, некоторые вегетарианцы там в ответах кричали, что быть такого не может. Хотя, согласись, если у них не было, это не значит, что быть не может, организмы то разные. Волосы у меня и с мясом сыплятся, кстати. Но тогда прям как-то слишком. Среди плюсов что еще отметила тогда - кожа гораздо меньше жирнилась и была более приятной на лице. Я весь тот пост написала не потому, чтобы сказать, что я тебе не верю. Я верю, но как бы не слепо. Я понимаю, что любой человек (и даже я) может из-за каких то своих убеждений быть не совсем объективным, оценивая то, во что он верит. Хотя, даже мой знакомый, который все преувеличивает, что он там не пахнет, что он почти не болеет, что он энергичнее и спит меньше, в чем то он действительно стал гораздо здоровее, чем был. Потому что видела я его фото раньше и сейчас - так человек помолодел серьезно. Его питание стало гораздо лучше и во многом он прав. Просто пытается это преувеличить сильнее, чем есть на самом деле.
может, витаминно-минеральный баланс разный же у всех, за пол года до беременности можно сказать я уже была вегетарианкой, потом стала сыроедить, но когда узнала о беременности, опять стала просто вегетарианкой, в итоге за всю беременность и три года кормления грудью у меня почти не выпадали волосы, вот реально, если один на расческе оставался - то уже ого) зубы-кости так же, вообще прекрасно все
Может. Это тоже, кстати, организмы у всех разные. И даже реакции на один и тот же продукт разные могут быть. В этом плане я еще смотрю в сторону Аюрведы. По ней, кстати, тоже мясо не едят. Но для некоторых типов конституции мясо вполне допустимо.
