Девочки, как у вас вкусно! И празднично! У нас в планах оливье, пюре, какое-то мясное блюдо в духовке (пока не определились), нарезка хамон+махан+сыр, ананас и мандарины, швейцарский ореховый пирог, может, селедка (голая или под шубой) и еще в планах холодец. Он у нас только на новый год бывает. А до Нового года еще хочу сделать рождественский кекс по рецепту Веры, как в том году. Правда, буду делать простой вариант. Месяца на выстаивание уже не осталось.))))
Лариса, ты шикарная хозяйка! Аж самой захотелось тряхнуть стариной. Но дети уже так привыкли к мобильной маме, что 31 они точно захотят поехать погулять, и если я стану готовить, то скукотища будет)). Поэтому мое меню на НГ пока выглядит так: 1. Греческий салат 2. Мясной рулет (слелают на заказ в мясной лавке с начинкой из чернослива, сыра и чесночка), останется только самостоятельно запечь и с ним же картоху брошу на деко, чтоб время и газ не тратить зря. 3.суши, нарезка и сыры, много рыбы, мидии и креветки. 4. Фрукты, мороженое (набираю несколько кг и разные топинги, потом миксуем с детьми). 5. Сестра обещала салат с мясом и грибами, шоколадный брауни с орехами и их фирменные баклажаны (готовит зять, просто бомба). 6. Мондоро асти, Мартини асти и Фраголино из спиртного . Все). И это, я смотрю, много чет. Я бы еще урезала.
Мне стабильно после салатов мороженого хочется. Уже лет 10 так празднуем. Особенно, после танцев идет хорошо
Ого, Лариса я обалдела от такого ассортимента. Я вообще толком не думала, что готовить. Гарнир готовить вряд ли буду. Из салатов — один майонезный возможно оливье, возможно сделаю в виде собаки, все вспоминают мою обезьяну и опять что-то типа такого хотят. Второй скорее цезарь с креветками. Закусочный торт наполеон с консервированным тунцом (торт пекла неделю назад и остался кусок теста, отправила в заморозку) Хотела купить утиную грудку и обжарить, допечь в духовке с соусом наршараб (не уверена что куплю утиную грудку) Торт возможно спеку, но какой-то попроще, возможно пинчер с мандаринами. Нарезка, фрукты, конфет накупила разных (российские, украинские, белорусские, в общем ассортимент). После сообщения Киры задумалась о мороженном. Из спиртного мартини-асти, бейлиз, у мужа ром с Кубы и еще там что-то имеется. Вчера с сыном спекли печенье-собак, сын сегодня отвез партию в село, собаки похоже нового года не дождутся и будут заранее съедены.
Лариса, это меню на все 10 праздничных дней? Или у тебя человек 20-30 гостей ожидается? Я выпала в осадок от такого количества горячих блюд в одном меню. А я в этом году какая-то неприкаянная. Муж заказал столик в кафе на НГ, так что готовить не надо, а без готовки новогоднее настроение не приходит
Ну вот так почему-то у меня получается уже который год так то я планировала делать еще и фото… а дочь сказала - Мама, ты что не знаешь, что самое вкусное это 1 января будет)).
Рецепт простой - бисквит спеку. Сметанный крем из сметаны, сахара, потом нарежу бисквит кубиками, обмакиваю в крем выкладываю на блюдо и местами вкладываю дольки мандаринов, образуется горка, сверху залью глазурью. Глазурь я делаю на глаз из какао, молока, сахара, потом кусочек масла добавляю.
Как у вас здесь вкусно, девочки! Понимаю, праздника всем хочется! У меня в этом году будет: 1. Говядина Веллингтон 2. Ананас запеченный с курицей и сыром 3. Овощной салат (еще не придумала какой)…может оливье 4. Фруктовая нарезка 5. Торт (тоже еще думаю какой бы приготовить) 6. Мороженое
Поделюсь и я идеями новогоднего меню. Хотя у меня все гораздо скромнее, чем у девочек) Почувствовала себя неумехой) Про какие-то блюда даже не слышала. 1. Нарезка. 2. Традиционный оливье. 3. Салат с солеными груздями. 4. Запеченная с грибами форель. 5. Курица с апельсинами. 6. Фрукты. 7. Торт-мороженое (спасибо Кире за идею )
Ничего не буду готовить! Весь день будем валяться и отдыхать. 1) Пюре 2) Голени запеченные 3) Крабовый 4) Колбаса, сыр 5) Покупной торт, конфеты 6) Фрукты Все!
Да там все максимально просто. Я вот по этому буду делать - http://www.iamcook.ru/showrecipe/7931 Единственное, скорей всего жареный лук заменю на маринованный.
Так как достаточно часто готовлю, не буду напрягать себя тоже в этот день - Сделаю огромное блюдо с разными вкусными сыра, мясное ассорти. - Открою грибочки, оливки с грибочками. - Наделаю разные Канапушки с начинками, печёночкой трески. - Спекла вчера профитроли- наполню сырной начинкой. - Ну а для мужа просто спеку уточку с картошкой)) Он сказал, что никаких Салатов-объелся уже)) На десерт будут фрукты,конфеты, шоколад, и может быть Желешка…
