Образец для написания политики я найду в сети, но не могу понять, как его оформить, в виде записи или страницы? Понимаю, что всего скорее в виде страницы, но как потом оформить все это дело в футере?
У Максима Зайцева недавно вышел пост по этому поводу https://1zaicev.ru/kak-podgotovit-sajt-k-trebovaniyam-152-fz/
Если у вас вордпресс, как вариант - создать новое меню с этой страницей и добавить виджет "Произвольное меню" в футер. Если ваша тема имеет меню в подвале, можно сразу при создании меню поставить галочку "Меню в подвале".
В вордпрессе Внешний вид - Редактор - Подвал, и где-то вверху в коде, например, после закрывающего первый блок </div> или <!-- end // inner --> вставьте такой код <center><a href="ссылка на страницу политики" target="_blank">Политика конфиденциальности</a></center> Будет внизу посерединке. Сначала лучше бекап сделать, конечно.